Факультет «Экономика» существует с момента образования института (бывший кооперативный институт) 15 февраля 1931 года. В связи с этим факультет «Экономика» имеет 92-летнюю историю.

С 1949 года этот факультет был преобразован в торгово-экономический факультет, а с 1961 года переименован в экономический факультет, и обеспечил экономику нашей республики важнейшими для своего времени экономистами.

В связи с созданием Самаркандского института экономики и сервиса, согласно постановлению Кабинета Министров Республики Узбекистан №114 от 26 марта 2004 года, факультет был именован факультетом экономики и управления.

Постановление Президента Республики Узбекистан от 11 июля 2019 года № PQ-4391 «О мерах по внедрению новых принципов управления в систему высшего и среднего специального образования», № 1 Совета института от 11 сентября 2019 г. В 2019 году на основании решения протокола собрания факультет «Экономика и управление» был преобразован в факультет «Экономика».

В ходе исторического развития института на экономическом факультете работали и соответствующие требованиям своего времени деканы факультетов, на деятельность которых уместно обратить особое внимание.

На протяжении многих лет ряд специалистов в области и.ф.н. Ибрагимов И.Х., доц. Д. Рофиев, к.т.н. Э. Файзиев, к.т.н. Х. Садинов, и.ф.д. проф. К. Мирзаев работал деканом факультета. 

С 2015 по начало 2018 года должность декана факультета занимал Кандидат экономических наук, доцент Халикулов Анвар Нематович. С начала 2018 года по настоящее время деканом факультета является Исламов Шухрат Маруфжонович. На основании требований Национальной программы подготовки кадров и Министерства высшего и среднего специального образования Республики Узбекистан в последующие годы на факультете осуществлялось формирование кадрового резерва по научно-организационному и методическому направлениям. Количество студентов увеличилось с 545 до 804. Повышен научный потенциал профессорско-преподавательского состава факультета «Экономика», сформирован ряд молодых кадров с учеными степенями. За этот период факультет пополнился новыми молодыми амбициозными кандидатами наук и кандидатами докторов наук. В результате регулярной и эффективной деятельности совета факультета растет число молодых людей, стремящихся к научно-производственной специализации.

На данный момент на факультете «Экономика» организован учебный процесс следующего содержания. Например, если на факультете были образованы кафедры «Реальная экономика», «Цифровая экономика», «Экономическая теория» и «Информационные технологии», то по направлению «Экономика» обучается 724 студента (143 выпускника), по направлению «Экономика» – 30 человек. специальности «Экономика труда и социология» (30 выпускников), на кафедре «Экономическая безопасность» обучается 50 студентов.

За последние годы среди студентов факультета «Экономика» формируются многие чемпионы мира и Азии, победители республиканских олимпиад, известные стипендиаты и победители ряда республиканских конкурсов.

На кафедре «Реальная экономика» работают 2 доктора наук, 3 кандидата наук, 4 старших преподавателя, 6 ассистентов-стажеров.

На кафедре «Цифровая экономика» работают 1 доктор наук, 4 кандидата наук, 2 старших преподавателя, 1 ассистент, 4 ассистента-стажера.

На кафедре «Экономическая теория» работают 1 доктор наук, 5 кандидатов наук, 3 старших преподавателя, 4 ассистента, 3 ассистента-стажера.

На кафедре «Информационные технологии» работают 1 кандидат наук, 3 старших преподавателя, 1 ассистент, 4 ассистента-стажера.